스페인 고등어
스페인 고등어란 무엇인가
스페인 고등어는 레크리에이션 및 상업적 어업에서 인기 있는 어획물이며, 주로 플로리다와 멕시코만 연안에서 대량으로 발견됩니다. 이 물고기는 길고 유선형의 은색 몸통으로 쉽게 구별할 수 있으며, 몸통 꼭대기에는 짙은 녹색 줄무늬가 있고 양쪽에 노란색 반점이 흩어져 있습니다. 스페인 고등어는 떼라고 불리는 큰 무리로 수영하는 것을 선호하며 빠르게 수영합니다. 스페인 고등어는 맛있는 고기로 인해 상업 및 스포츠 어부들에게 인기가 있으며, 요리하기 쉽고 다재다능합니다. 이 고등어는 구운 것, 튀긴 것, 구운 것, 훈제된 것이 매우 맛있습니다. 또한 일본을 포함한 많은 나라에서 초밥으로 날것으로 사용합니다.
뇌 기능에 도움이 될 수 있습니다
고등어에 함유된 오메가-3 지방산은 인지 기능과 신경계를 강화하며, 연령에 따른 인지 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
눈 건강을 증진합니다
고등어에는 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 황반변성 및 건조증 예방에 도움이 됩니다.
관절 건강 지원
오메가-3 지방산의 항염 특성은 류마티스 관절염 등의 질환과 관련된 관절 통증과 경직을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 관리를 촉진합니다
고등어는 단백질 함량이 높아 포만감을 높이고 건강한 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
에너지 수준을 향상시킬 수 있습니다
고등어에는 오메가-3지방산과 단백질이 결합되어 있어 하루 종일 지속 가능한 에너지를 제공합니다.
혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다
고등어에 함유된 칼륨과 오메가-3지방산은 혈압 수치를 낮추고 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항염 특성
고등어에 함유된 오메가-3 지방산은 항염 효과가 있어 신체의 만성 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
간 건강 지원
고등어에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 돕고 간 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2형 당뇨병 위험 감소에 도움이 됩니다
고등어는 탄수화물 함량이 낮아 2형 당뇨병이 있거나 발병 위험이 있는 사람에게 적합한 식품입니다.
왜 우리를 선택 했습니까
우리 공장
타이저우 홍위 수산물 유한회사는 2015년에 설립되었으며, 저장성 타이저우의 아름다운 해안 도시에 위치하고 있으며, 면적은 10,000 제곱미터이고, 수산물 가공 및 수출 기업에 종사하고 있습니다.
품질 보증
당사의 냉동 생선 제품은 업계 최고 기준을 충족하며 안전성과 품질에 대한 인증을 받았습니다. 강력하고 합리적인 포괄적 지원 역량 덕분에 모든 제품을 한 번에 당사에서 완료할 수 있어 중간 링크를 줄이고 제품 품질에 영향을 미치는 외부의 숨겨진 위험을 줄일 수 있습니다.
전문가 팀
저희 회사는 200명 이상의 직원을 두고 있으며, 최대 30,000톤의 냉장 창고를 보유하고 있는 대규모 수산물 가공 공장으로, 완벽한 가공 장비와 뛰어난 전문 영업팀을 보유하고 있습니다.
우리의 서비스
좋은 가격 -대량의 안정적인 수량
대용량 -믿을만한 식물이 많아요
양질 -경험이 풍부한 QC 팀
완벽한 서비스 -우리는 고객이 최우선이라고 주장합니다. 좋은 패키지, 좋은 품질, 빠른 배송.
대서양 고등어 1인분(3.5-온스)에는 칼로리 205kcal, 지방 13.9g, 나트륨 90mg, 단백질 19g이 들어 있으며, 탄수화물, 섬유질, 설탕은 전혀 들어 있지 않습니다.
칼로리: 205
지방: 13.9g
나트륨:90mg
탄수화물: 0g
섬유: 0g
설탕: 0g
단백질: 19g
마그네슘:76mg
칼륨:314mg
셀렌:44.1µg
칼로리와 매크로
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영양소 |
양(kcal/그램) |
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칼로리 |
205칼로리 |
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탄수화물 |
0 g |
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지방 |
13.9 g |
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포화 지방 |
3.3 g |
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단일불포화지방 |
5.5 g |
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다중불포화지방 |
3.3 g |
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오메가-3지방산 |
2670mg |
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오메가-6지방산 |
219밀리그램 |
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단백질 |
18.6 g |
고등어에는 100g당 205칼로리가 들어 있으며, 이 중 대부분은 지방에서 나옵니다.
고등어는 단백질의 훌륭한 공급원이며 탄수화물을 전혀 함유하고 있지 않습니다.
비타민
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비타민 |
금액(% DV) |
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비타민B12 |
145 % |
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비타민D |
90 % |
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비타민B3 |
45 % |
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비타민B2 |
18 % |
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비타민B1 |
12 % |
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비타민B5 |
9 % |
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비타민E |
8 % |
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비타민K |
6 % |
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비타민 A |
3 % |
고등어는 다양한 종류의 비타민을 공급하며, 특히 비타민 B12와 비타민 D의 중요한 공급원입니다.
●냉동 생선을 구매할 때는 반드시 필요한 품목을 구매해야 하며, 마지막으로 냉동 생선을 섭취해야 합니다. 구매 후 바로 먹지 않을 경우 최대한 빨리 냉장고의 냉동고에 넣어 냉동 체인을 너무 오래 두지 않도록 하여 냉동 생선의 품질에 영향을 미치지 않도록 해야 합니다.
●냉동생선을 구매할 때 판매점의 보관 조건에 주의하세요.냉동생선은 -18도 이하의 냉동 상태에서 보관해야 합니다.판매점의 냉동고 또는 냉동고의 냉동 온도가 -18도에 도달하지 않을 경우 냉동생선의 품질을 보장할 수 없습니다.구매에 주의하세요.
●냉동 생선을 구매하는 것은 포장 제품을 구매하는 것이 가장 좋으며, 허난성의 일부 매장에서는 대량으로 냉동 생선을 판매합니다. 이러한 냉동 생선은 비교적 저렴하지만 오염되기 쉽고 냉동 생선 위생 요구 사항을 충족하지 못하므로 대량으로 냉동 생선을 구매하지 않는 것이 좋습니다.
●냉동 생선을 구매할 때는 냉동 생선의 포장 봉지를 주의해서 살펴보세요. 밀봉 포장이 잘 된 냉동 생선을 선택해야 하며, 포장 봉지에 냉동 생선이 들어 있고 손상이나 변형이 없어야 합니다. 봉지에 얼음이 없거나 얼음이 소량만 들어 있어야 합니다. 냉동 생선 봉지에 얼음 조각이 더 많으면 냉동 생선을 해동한 후 냉동한 것일 수 있습니다. 해동되었거나 해동 후 냉동한 냉동 생선은 구매하지 마세요. 이 식품의 품질이 영향을 받았습니다.
●냉동 생선을 구매할 때는 포장 봉지의 라벨, 냉동 생선 라벨에 주의해야 하며, 일반 제품명, 생산 회사 및 주소, 생산 일자 및 유통기한, 순 함량, 성분 목록 및 기타 요구 사항 외에도 보관 조건, 조리 방법, 식용 방법도 표시해야 합니다. 냉동 생선은 속의 함량도 표시해야 합니다.
생선과 해산물을 해동하는 방법
대부분에게 가장 좋은 옵션:물고기가 들어 있는 원래 플라스틱 봉인 포장에 구멍을 뚫어 공기 흐름을 유도합니다. 액체를 흡수하기 위해 수건이 있는 접시에 올려놓고 밤새 냉장고에 두십시오.
프로 팁:수건이 녹으면서 액체가 흘러내리도록 포장재 바닥에 구멍을 뚫을 수도 있습니다.
최적의 품질:생선을 포장에서 꺼내고 차가운 수돗물로 표면을 재빨리 씻어 얼음을 제거합니다. 종이 타월로 물기를 제거합니다. 생선을 밀봉된 봉지에 넣어 물이 들어가지 않도록 하고 봉지에서 가능한 한 공기를 많이 제거합니다. 마지막으로 봉지를 얼음물 그릇에 넣고 생선이 완전히 해동될 때까지 기다립니다. 이 과정은 일반적으로 약 2-3시간이 걸리지만 해동하는 품목의 크기에 따라 시간이 다를 수 있습니다.
프로 팁:물의 온도를 차갑게 유지하려면 얼음이 녹으면 얼음을 추가하세요.
서두를 때:시간이 촉박하다면 해산물을 밀봉된 비닐 봉지에 넣고 천천히 흐르는 차가운 물에 30분 정도 담가두거나 해동시킵니다.
최적의 품질을 위해 해동 후 조리하고, 요리하기 전에 모든 액체를 빼세요.
일부 생선은 전자레인지에서 해동할 수 있지만, 위의 방법으로 해동하는 것이 좋습니다. 각 전자레인지는 다르며 해동하는 동안 생선의 일부를 조리할 수 있습니다. 그러나 전자레인지에서 생선을 해동하기로 결정했다면 먼저 모든 포장을 제거하세요. 그런 다음 생선을 전자레인지용 용기에 넣고 전자레인지에 넣으세요. 해동 설정을 사용하고 2-3분으로 설정하세요. 시간이 되면 생선이 해동되었는지 또는 더 많은 시간이 필요한지 확인하세요.
전자레인지에서 해동한 생선은 해동 후 바로 조리해야 합니다.
모든 단백질과 마찬가지로 해산물을 실온이나 뜨거운 물에 해동해서는 안 됩니다. 품질에 영향을 미치고 식품 안전 위험이 있기 때문입니다. 박테리아의 가장 친한 친구는 따뜻한 온도(화씨 40도에서 135도 사이)와 시간(증식)의 조합입니다. 이것이 우리가 이러한 기술을 권장하지 않는 이유입니다.
해동된 생선은 1일 이내에 사용해야 합니다.
특별 고려 사항:진공 밀봉된 냉동 해산물은 해동하기 전에 항상 포장에 구멍을 뚫어야 합니다. 포장에 구멍을 뚫으면 산소가 생선에 공급되어 저산소 환경에서 자랄 수 있는 박테리아의 위험을 줄일 수 있습니다. 양념한 생선을 해동하려면 생선을 밀봉된 비닐 봉지에 넣고 밤새 냉장고에 보관하거나 해동될 때까지 봉지를 차가운 흐르는 물에 담가두는 것이 좋습니다.
생선을 올바르게 해동해야 하는 이유
해산물을 적절히 해동하는 것은 여러 가지 중요한 이유 때문에 필수적입니다.
안전
해산물을 철저하고 안전하게 해동하면 식품 매개 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 살모넬라균과 리스테리아균과 같은 박테리아는 해동 중에 해산물을 부적절하게 취급하면 빠르게 번식할 수 있습니다. 적절한 해동 방법을 사용하면 오염 위험을 최소화할 수 있습니다.
품질
부적절한 해동은 해산물의 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 급격한 온도 변화나 장시간 고온에 노출되면 질감이 변하고 맛이 없어지고 불쾌한 냄새와 맛이 생길 수 있습니다.
질감과 풍미
느리고 조절된 해동은 해산물이 자연스러운 질감과 풍미를 유지할 수 있도록 합니다. 전자레인지 해동이나 해산물을 흐르는 뜨거운 물에 담그는 것과 같은 빠른 해동 방법은 해동이 고르지 않아 덜 즐거운 식사 경험을 초래할 수 있습니다.
요리의 균일성
균일하게 해동된 해산물은 더 균일하게 조리되어 과열이나 불충분한 조리 없이 원하는 내부 온도에 도달하고 해산물의 품질과 안전을 유지합니다.
팬 튀김 고등어:고등어 필레에 풍미 있는 향신료를 바르고 황금색이 되고 바삭해질 때까지 팬에 볶습니다.
구운 고등어:고등어 필레에 매리네이드나 소금을 바르고, 바깥쪽이 그을리고 안쪽이 부드러워질 때까지 구워줍니다.
구운 고등어:고등어 필레에 허브, 향신료와 레몬즙을 뿌린 다음 오븐에 구워서 간편하고 건강한 식사를 만들어 보세요.
훈제 고등어 파테:훈제 고등어 필렛을 플레이크 모양으로 썰어 크림치즈, 레몬즙, 허브와 섞어 토스트나 크래커에 얹어 먹을 수 있는 크리미하고 풍미 있는 스프레드를 만드세요.
고등어 초밥:신선한 고등어를 썰어 초밥이나 사시미 위에 얹어 먹으면 일본식 요리에 진하고 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
고등어 샐러드:다진 고등어 필렛을 다양한 신선한 야채, 허브와 시큼한 드레싱과 결합하여 가볍고 상쾌한 샐러드를 만들어보세요.
고등어 타코:구운 고등어, 슬라이스, 살사 소스와 라임 주스를 곁들인 따뜻한 토르티야로 입맛을 돋우는 건강한 타코를 만들어보세요.
고등어 카레:코코넛 카레 소스에 고등어 필레를 끓여서 콜리플라워 밥 위에 얹어 먹으면 맛있고 만족스러운 식사가 됩니다.
고등어 샌드위치:구운 고기 위에 얇게 썬 고등어를 올리고, 육즙이 가득한 토마토와 좋아하는 양념을 얹으면 맛있고 영양가 있는 샌드위치가 완성됩니다.
고등어꼬치:양념한 고등어 덩어리를 꼬치에 꽂고 부드러워지고 살짝 탄 상태가 될 때까지 구워 먹으면 맛있고 먹기 편한 식사가 됩니다.
냉동 생선 보존에 대한 지식은 무엇입니까?
★이전 처리가 냉동 생선의 유통기한에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 신선한 생선은 아무런 처리 없이 냉동할 수 있으며 1-2개월 동안만 보관할 수 있습니다. 그러나 과학적 처리 후에는 냉동할 수 있으며 유통기한을 반년으로 연장할 수 있습니다.
★가금류, 해산물, 강어는 내장을 깨끗이 닦고 안팎을 씻은 후 냉동해야 합니다. 기타 식품과 육류도 냉동하기 전에 표면의 박테리아를 제거하기 위해 꼼꼼히 씻어야 합니다.
★모든 식품은 냉동실에 넣기 전에 식용 재료로 나누어야 합니다. 수분 손실을 방지하기 위해 신선 보관용 봉지나 비닐 랩으로 조심스럽게 포장해야 합니다. 나중에 접근할 수 있도록 외부 포장에 날짜와 이름이 적힌 라벨을 붙이는 것이 가장 좋습니다.
★냉장고의 품질과 우리의 일상적인 사용 습관도 식품의 유통기한에 큰 영향을 미칩니다. 냉장고를 구매할 때는 냉각 성능을 알아봐야 합니다. 냉동고 온도는 18도 이하로 내려야 합니다.
★충분히 낮은 것 외에도 온도 안정성을 유지하는 것도 매우 중요합니다. 온도 변동은 세포 손상을 일으켜 영양소 손실을 초래합니다. 따라서 음식을 섭취할 때는 가능한 한 빨리 섭취하고 냉장고를 여는 시간과 횟수를 줄이고 자주 전원을 끄지 않도록 주의하세요. 가공 식품은 반드시 식힌 후 냉동해야 합니다. 해동 후 생선은 다시 냉동하지 않는 것이 가장 좋습니다.
자주하는 질문
중국 최고의 스페인 고등어 제조업체 중 하나로서, 저희 회사에서 대량으로 저렴한 스페인 고등어를 구매하실 수 있도록 따뜻하게 환영합니다. 모든 맞춤형 제품은 고품질과 경쟁력 있는 가격을 제공합니다. 견적을 원하시면 저희에게 연락하세요.
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