제품 정보
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상품명 |
해산물 전갱이 |
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라틴어 이름 |
트라쿠루스 자포니쿠스 |
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동결 방법 |
A. BQF(블록 급속 냉동) B. IQF(개별 급속 냉동) |
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낚시 구역 |
FAO61 |
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캐치 웨이 |
A. 트롤 B. 라이트 퍼스 센 |
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동결 구역 |
A. 바다/보드 냉동 B. 땅이 얼어붙다 |
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유형 |
냉동된 전체 라운드 |
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크기 |
가. 16-20cm,20-25cm,25cm+ B. 100-130G,130-150G,150-200G C. 8-10,6-8,5-6 PCS/KG |
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NW/유리 |
100%북서, 95%북서, 90%북서. |
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패키지 |
BQF 벌크 10KGS/CTN, 20KGS/CTN |
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최소주문수량 |
1x20'FCL, 13톤 적재 |
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배달 시간 |
결제 수령 후 20일 이내 |
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지불 조건 |
아.티.티. B. L/C(시점) |
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배송 DOCS |
1. 상업 송장 2. 패킹리스트 3. 원산지 증명서 4. 건강증명서 5. 적재 청구서 6. 양식 A/양식 E 7. 기타 서류는 고객 요구 사항에 따라 제공됩니다. |
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주요 시장 |
동남아시아, 중동, 아프리카 국가. |
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배송 세부 정보: |
결제 수령 후 20일 이내 발송 |
제품 개요
해산물 고등어(라틴어 이름: Trachurus japonicus), 고등어 물고기, 유생 물고기라고도 불립니다. 카랑크스과의 물고기입니다.
물고기의 주요 형태적 특징은 길이가 50~213mm입니다. 몸은 방추형이고 약간 납작합니다. 머리는 거의 원뿔형이고 눈은 크고 눈꺼풀이 잘 발달되어 있습니다. 입은 크고 기울어져 있습니다. 두 턱에는 가는 이빨 줄이 있습니다. 구개 이빨은 약간 T자 모양으로 발달했고, 구개와 상설 이빨은 좁은 띠 모양이었습니다. 몸은 둥근 비늘이고 몸 뒤쪽은 녹색이고 복부는 은백색입니다. 아가미 덮개의 뒤쪽 가장자리에 검은 반점이 있습니다. 남중국해, 동중국해 및 황해에서 발견됩니다. 한국, 일본의 외국 분포. 주로 대륙붕 해역에 서식합니다. 사회성, 해안 수역 근처에서 무리 지어 수영하는 것을 좋아하며 낮과 밤에 수직으로 분포하는 습관이 있습니다. 육식성으로 주로 작은 갑각류와 작은 물고기를 먹습니다.
서식지
전갱이 물고기는 따뜻한 물의 군집 수역 수영 물고기로, 종종 중간에 살고 때로는 바닥에 가까이 살고 있습니다. 긴 지역에서 종종 Caranx와 섞입니다. 낮에는 수층이 깊고 밤에는 광주성의 습관이 있습니다. 바람이 잔잔하고 조수가 느리고 남동풍과 남풍이 불면 새벽이나 황혼에 시작하기 쉽고 그룹의 최적 온도는 19 ~ 21도입니다. 몸길이는 약 100mm의 어린 물고기로 주로 해파리, 해달해파리 및 해파리와 같은 일반적인 서식지가 있습니다.
생활 습관
동중국해 밤부시크티스는 북규슈 그룹, 중동중국해 그룹, 남동중국해 그룹의 세 가지 개체군으로 나눌 수 있습니다. 중앙 동중국해 그룹은 1월에서 3월에 동중국해 중앙에 나타나고, 산란기는 1월에서 5월이며, 성수기는 2월에서 3월입니다. 일부 물고기는 규슈의 서쪽 해역으로 이동하고, 일부는 황해로 이동합니다. 산란 후, 부모 물고기와 어린 물고기는 산란지 근처에서 미끼를 모아 비료를 공급하고 가을이 끝날 무렵 동중국해 중앙의 겨울 땅으로 돌아갑니다.
먹이 습관
요각류, 클라디콘 크릴, 밀기울 새우 유생과 같은 작은 떠다니는 동물은 어린 물고기와 어린 물고기의 주요 먹이입니다. 크릴, 밀기울 새우, 갑각류 유생, 정어리 유생과 같은 플랑크톤 외에도 어린 물고기에서 성어 단계에 있는 작은 물고기와 두족류도 있습니다. 먹이 종은 해양 먹이 종의 우점종과 관련이 있습니다. 먹이 강도는 봄과 가을에 가장 높았고, 여름에는 중간, 겨울에는 가장 낮았습니다.
분포 범위:
중국, 일본, 한반도, 베트남의 북서태평양 지역에만 분포한다.
기본 가치
고등어는 장쑤 해안에서 흔히 볼 수 있는 경제적 어류로, 수확량이 많고 육질이 좋습니다. 신선하게, 소금에 절여 판매하거나 소금에 절인 것과 건조한 제품으로 만들 수 있습니다.
영양성분
| 음식 이름 | 전갱이 |
| 함량은 약 100g의 식품에 포함된 양을 말합니다. | |
| 전력 159kcal | |
| 단백질 25.7g | |
| 지방 5.4g | |
| 콜레스테롤 76mg | |
| 포화지방산 1.2g | |
| 다중불포화지방산 2.3g | |
| 단일불포화지방산 1.4g | |
| 엽산 | 2 ug |
| 나트륨 | 77밀리그램 |
| 마그네슘 | 42밀리그램 |
| 인 | 291밀리그램 |
| 칼륨 | 477밀리그램 |
| 칼슘 | 9mg (9mg) |
| 철 | 0.6mg |
| 아연 | 1.04mg |
| 비타민 A | 138 ug |
| 비타민B1 | (티아민) 0.07 mg |
| 비타민B2 | (리보플라빈) 0.1mg |
| 니아신 | 7.25mg |
| 비타민B6 0.46mg | |
| 비타민 B12 6.22ug | |
일본산 전갱이 먹는 방법

일본 요리로서 대나무 꼬투리 생선은 원래 말린 생선 형태로 생산되었습니다. 대나무 꼬투리 생선의 주요 생산지 중 하나인 가나가와현은 1960년대 무렵에 지역 요리 "작은 あじのたたき"를 출시했는데, 도쿄에서 인기를 끌면서 날 대나무 꼬투리 음식이 트렌드가 되었습니다.
타타키의 대나무 꼬투리 우마미는 간장과 생강과 너무 잘 어울려서 지금도 시도해보면 젓가락을 먹는 것을 멈출 수 없게 됩니다. 연습 덕분이죠...) .
작은 あじのたたて 정말 맛있어요
색깔도 예쁘네요
그리고 얼음물은 그저 얼음이 아니라 소금물입니다! 얼음 소금물의 농도는 바닷물과 비슷하며, 목적은 생선과 기름을 줄여 생선의 맛을 더 날카롭고 맑게 하는 것입니다. 이런 종류의 추구는 정말 놀랍습니다. 이는 셰프가 재료에 대한 존중이지만, 또한 자신의 직업에 대한 존중이기도 합니다.
고등어 생선 초밥
고등어 포사시미
고등어 튀김
고등어 머리
더욱 강렬한 맛의 구운 대나무 꼬투리 생선머리에 레몬즙을 뿌린 이 여름의 상큼한 맛은 정말 거부할 수 없습니다.

전통적인 중국식 방법은 양념하거나 튀기고, 쪄서 와인과 함께 제공합니다. 튀기고, 태우고, 훈제하는 것도 일반적입니다.
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